Günde 5 Fincan Sade Kahve Kalbinizi Korur mu? İşte Bilimsel Gerçekler!
Kahve severler! Hele bir oturun. Size öyle bi haber getirdimki içiniz rahat edecek ama bir o kadarda kafanız karışacak. Amerikan Kalp Derneğinin dergisinde yayımlanan yepyeni bir araştırma var. Dedilerki günde yaklaşık beş fincan sade kahve içmek, şekersiz tabi, kalp hastalığı, felç ve tip 2 diyabet riskini azaltıyormuş. İnanırmısınız? Beş fincan! Yani sabah akşam demeden içenler için müjde gibi.
Ama durun hemen sevinmeyin. Araştırmacılar şunuda eklemiş: Kahvenize ne eklediğiniz çok önemli. Şeker, aromalı şurup, krema, süt… Bunların hepsi potansiyel faydayı azaltıyor. Yani o büyük boy karamelli mochayı içiyorsanız bu haber size değil. Sade kahve, filtre kahve, hazır kahve… Özellikle kağıt filtreyle yapılanlar. French Press gibi filtrelenmemiş kahveler ise zamanla kötü kolesterolü (LDL) artırabilirmiş. Damar sağlığı için dikkat! Neyse, devam…
Bu koruyucu etkinin sırrı ne peki? Kahve çekirdeklerindeki polifenoller. Güçlü antioksidanlar bunlar. İltihabı azaltıyor, damar sağlığını destekliyor, kan dolaşımını iyileştiriyor. Yani vücudun iç temizliği gibi düşünün. Araştırmacılar diyorki bu bileşikler sayesinde kalp atışlarını olumsuz etkilediği yönündeki yaygın inanış her zaman doğru değil. 2025’te yapılan bir çalışmada sürekli ritim bozukluğu yaşayan hastalarda bile kahve tüketiminin hastalığın tekrarlama riskini artırmadıgı, aksine düşürdüğü görülmüş. Şaşırtıcı değilmi?
Kaliforniya Üniversitesi Kardiyoloji Araştırma Bölümü Başkanı Dr. Gregory Marcus, çoğu yetişkin için günlük 400 miligrama kadar kafeinin güvenli olduğunu söylüyor. Bu da yaklaşık beş fincan sade kahve demek. “İlave şeker içermeyen kahve kardiyovasküler riski artırmıyor” diyor Marcus. Ama herkes için geçerli tek bir sınır yokmuş. Yaş, genetik, kullanılan ilaçlar, metabolizma hızı… Her şey kişiden kişiye değişiyor. Kiminde aynı miktar kafein çarpıntı, tansiyon yükselmesi, anksiyete yaparken kiminde hiç bişey olmuyor. İşte bu yüzden “ben 5 fincan içiyorum ama bi sorun yok” diyen arkadaşınızın durumu sizin için geçerli olmayabilir.
Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’nden Biyolog Dr. Anke Ehlers’in uyarılarıda cabası. Orta miktarda kafein iyi, ama yüksek dozda terleme, kaygı, kalp ritim bozukluğu yapabilir. Hatta hamilelikte fetüs gelişimini olumsuz etkileyebilir. Gıda takviyelerinden alınan yüksek doz kafein ölümcül bile olabilir! dedi Ehlers. Sağlıklı yetişkinler için tek seferde 200 miligram (yaklaşık 2 fincan kahve) güvenli kabul ediliyor. Çocuklar içinse vücut ağırlığının her kilogramı için günlük 3 miligram kafein öneriliyor.
Birde aç karnına kahve meselesi var. Sabahın ilk saatlerinde, özellikle menopoz dönemindeki kadınlar, dikkat! Beslenme Uzmanı Sarah Lawuk diyorki sabah aç karnına içilen kahve kortizolde keskin bir artışa yol açıyor. Bu da hormonal dengesizlik yapıp daha fazla göbek yağı depolanmasına neden olabiliyor. Birçok kadın aralıklı oruç için kahveyi tercih ediyor ama Lawuk, perimenopoz döneminde hormonların her yerde olduğunu ve vücudun stresli olacağını söylüyor. Bath Üniversitesinin araştırmasıda sabah erken saatlerde kahve içmenin kan şekeri kontrolünü olumsuz etkilediğini, diyabet ve kalp hastalığı riskini artırabileceğini göstermiş. Ayrıca kafein idrar söktürücü, susuzluğa yol açabiliyor. Mide tahrişi, iltihap, reflü, hazımsızlık… İşin özü: Aç karnına kahve içmeyin dostlar.
Bakalım bu kahve tartışması daha nereye gidecek? Günde beş fincan mı, yoksa iki fincanda mı durmalı? Herkesin vücudu farklı. Gelişmeleri takip ediyoruz…
Kaynak: Orijinal Haber
